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酒店管理專業介紹
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酒店管理專業介紹

(從這裏出發,開啓人生新的征程)说明: mmexport1520944487115

一、基本情況

厦门兴才学院酒店管理專業設置于2008年。

20136月本專業被批准爲廈門市第二批高職教育重點專業。

本專業擁有多個配套教學實訓室。有中西餐實訓室、調酒實訓室、校園蜂巢咖啡廳等。

此外,還有多個實訓基地。

酒店名稱

地址

1)廈門海悅山莊酒店

廈門市思明區環島南路3999

2)廈門北海灣萬達嘉華酒店

廈門市集美區集源路210

3)廈門佰翔軟件園酒店 

廈門市軟件園觀日路1

4)廈門香格裏拉酒店

廈門市思明區觀音山國際商務區

 

 

 

说明: mmexport1520944501808

 

本專業多次在省市級職業技能競賽中獲獎。

獲獎等級

競賽級別

競賽項目

競賽時間

二等獎

省級

中餐主題宴會設計

2014

二等獎

省級

中餐主題宴會設計

2015

三等獎

省級

西餐主題宴會設計

2015

三等獎

省級

西餐主題宴會設計

2016

三等獎

省級

西餐主題宴會設計

2017

三等獎

省級

中餐主題宴會設計

2018

 

 

 

 

 

说明: mmexport1520947584852二、招 

说明: mmexport1520944487115

本專業立足廈門,面向全國,培養具有一定的理論知識,全面掌握酒店服務的基本技能,以星級酒店中高層管理崗位爲發展目標,並有可持續發展與創新能力的酒店管理專門人才。

如果你想到廈門求學,請選擇廈門興才職業技術學院酒店管理專業,我們熱情歡迎你!

 

 

三、課程設置

说明: mmexport1520944487115

學制三年,127學分。開設課程有:

模塊

課程

职業素养模塊

大學英語;體育;計算機運用;應用文寫作等。

专業基础知识模塊

現代旅遊禮儀;酒店管理實務;旅遊心理學、旅遊英語等。

岗位技能模塊

餐飲服務與管理、酒品調制與酒水服務、康樂服務與管理、酒店人力資源管理等。

综合素质拓展模塊

客源國概況、飲食文化等。

专業实训模塊

校內蜂巢咖啡廳系列實訓

 

 

 

四、就 

说明: mmexport1520944487115

你还在担心就業问题吗?

在这里就業不是事儿,本专業全部推荐就業。

本专業与厦门海悦山庄酒店、佰翔软件园酒店、北海湾万达嘉华酒店、香格里拉酒店等多家豪华酒店以及旅游企業建立了长期稳定的校企合作关系,为学生就業提供了有力的保障。

   高星級酒店爲你提供殿堂般的環境工作!這裏不僅工作體面,晉升機會多,還有高薪和多種福利哦!

此外,高星級酒店還提供食宿,在這裏,免費一日四餐以及不定期的主題美食彙,讓你嘗遍美食又吃得健康!

 

 

 

 

五、優秀學子風采

 

(一)2013级酒店管理专業学生:刘剑森

说明: P60330-082554_看图王在校期间担任商贸学院学生会主席和商贸学院團總支副书记,多次被评为优秀学生干部、优秀共青团员,现已是中共预备党员。现工作单位是华夏文旅集团厦门老院子民俗文化风情园景区,職務是老院子酒店副經理,年薪12萬左右。

 

 

(四)2014级酒店管理专業学生:方诗怡

在校團委學生會擔任團委老師助理,20142015學年度國家勵志獎學金;2015年度廈門市優秀共青團員;2017届“优秀毕業生”荣誉称號等,20167月至20176月在廈門佰翔軟件園酒店前廳部實習,20177月至今在廈門佰翔五通酒店工作,擔任前廳部賓客關系主任,年薪10萬左右。

 

(三)2016级酒店管理专業学生:王坤

 

目前还是一名酒店管理专業大三学生,在校期间表现优秀,曾参加省級中餐主題宴會設計比赛,此外,还积极参与学校社团活动,担任院级学生干部。20187月份到酒店管理专業校企合作单位实习,实习月薪6000元左右。